第六百四十二章 找鸡

/>     “那就送吴总喜欢的！”

    “我当然知道，我准备给琪琪做道菜。你前段时间不是天天来后厨品菜吗？有没有品出点什么，有没有品出来我家琪琪最近喜欢什么？”江枫问道。

    王浩：？

    这玩意还能品出来？

    王浩想了想：“你家吴总喜欢辣的。”

    “我不会。”

    王浩：……

    “那就做点又好吃又复杂的，越复杂越好，越复杂越能体现心意！像什么佛跳墙，开水白菜那种，如果不会就…就…就做其他差不多的！”王浩又生出一妙极。

    江枫顿时觉得这个狗头军师还是有点用的。

    “好，就先这样吧，明天晚上你来之前打电话给我。”江枫挂了电话。

    他知道他要做什么了。

    他明天早上要给琪琪做清汤面！

    江卫明在记忆里做的那种清汤面！

    要花8个小时吊清汤的那种清汤面！

    就算做不出顶级清汤，但他江枫好歹也玩命刷了这么久熟练度，总不可能一点进步都没有。

    他调味的火候的熟练度都上升70万了好嘛！

    刀工都快97万熟练度了！

    四舍五入一下就是宗师级了。

    在四舍五入一下他的厨艺水平就和老爷子相当了。

    这些天江枫煲了各种各样的汤，也向江卫明请教了不少有关清汤和高汤的制作方法和其他各种汤类的制作技巧。虽然没有动手从头到尾完整的吊过一次高汤和清汤，但老爷子吊汤的时候江枫也帮忙扫过几次汤。

    虽然可能做不好，但他有信心能做出来。

    用自己人生中吊出来的第一锅清汤做清汤面送给女朋友当做恋爱一周年的礼物，这个世界上还会有比这更棒的礼物吗？

    江枫觉得自己简直就是一个恋爱天才。

    可以出书的那种。

    想明白之后江枫当即杀回厨房开始找鸡。

    想要做出一份优秀的清汤，原材料至关重要，尤其是当厨师水平可能不太够的时候，鸡的品质直接决定汤的质量。

    厨师不行母鸡来凑。

    “师父半个小时到了吗，可是我肉还没有……”季夏见江枫急匆匆地跑回来以为时间到了，顿时有些慌乱，连忙向江枫解释。

    然后江枫根本没注意到她直接走过去了。

    江枫在厨房和仓库转了一圈，一只整鸡都没见到。

    全是处理好的，还有不少已经腌制好了。

    “爸，店里还有整鸡吗？”江枫去找江建康。

    “整鸡？”江建康懵了，“没有了吧，咱们店整鸡都是定量的，基本上都是留给季雪做瓦坛花雕鸡的。儿子，你今天晚上是想炖鸡汤是吧？炖鸡汤也不一定要整鸡啊，那边不是还有很多切好的鸡腿和鸡翅膀吗？拿它们炖就行了，反正其他的部位也不如它们不好吃。”

    江枫觉得不行，清汤和高汤的精髓就是要用一整只鸡或者好几只整鸡去炖。

    “爸，你觉得现在哪里还有活鸡卖，最好是土鸡。”江枫问道。

    “土鸡，现在土鸡可不好找啊，就算有也不可能马上就能送过来。”江建康开始认真思考这个问题。

    主要是他觉得如果江枫晚上炖鸡的话，江枫和吴敏琪两个人应该吃不完，他可以帮忙一起吃点。

    “你陈奶奶家有啊！”江建康激动得一拍大腿，“你陈奶奶不是在院子里养了一群鸡吗？”

    江枫听罢就要去更衣室换衣服去李宅借鸡。

    “儿砸，这马上都要到营业时间了你去干嘛呀！”江建康大声道。

    “爸，我去李宅借只鸡很快就回来，八宝栗香鸽我已经全部处理完了，您帮我把它们拿上锅蒸看着点就行了。”江枫脚底生风，溜了。

    站在角落里围观了全程的四人：……

    季月看一下章光航，脸上写满了呆滞。

    “你觉得…他这个样子真的是正常的吗？”

    章光航也有点呆滞。

    “好像，是有点……”

    “不太正常。”