第四百七十八章 制作酸奶和奶酪

着。

    “酸奶，我们没有酸奶机。只能用最原始的方法，这方法需要碰运气，毕竟我没有用加洛弗拉试过。我们暂时空出一桶试做酸奶，其他用来制作奶酪。”叶暖道。酸奶制作需要机遇，比起酸奶，奶酪无疑要简单很多，叶暖让螣月直接将其中一桶加洛弗拉置于空气里，让它自己发酵，“娘，把庭院的篝火架点燃架上陶锅，还有上次用过的衣衫洗净准备好，等下过滤的时候用得到。”

    “都听到了吗？还愣着……动手生火架锅，先把加洛弗拉煮沸冷却搅拌。”螣月吆喝着，让族人快速动手生火架锅。

    叶暖挽起衣袖，把上次用过的衣衫又洗了一遍，准备等下过滤用。考虑到衣衫的大小，叶暖准备把衣衫剪开分成不同的大小，等下让族人帮忙一起过滤用手挤干里面的水分。

    “叶暖，这边已经煮开了。”

    “叶暖，我这边也好了。”

    须臾后，陆续有加洛弗拉煮沸。

    叶暖让族人小心把煮沸的加洛弗拉静置，然后让族人拿着勺子绕着相同的方向轻轻搅拌，交代需要搅拌到出现豆花状的时候停止。然后用衣衫将其过滤，用手挤干里面残留的水分，再用陶罐或是碗碟让其定型，最后需要放到冰窖里面冷却。

    “慢点搅动，动作不要太大。搅到出现豆花状的硬块的时候就差不多可以过滤，娘，我让青和送过来的陶罐在哪？等下挤干的奶酪需要放到陶罐中送去冰窖里面冷却……”叶暖笑着说。比起酸奶什么的，奶酪制作还算简单，只要动作得当并不难。除此外，还可以加入其它果汁什么的，这样的话奶酪味道会更好。

    突然，叶暖想起上次獠人族带来的水果。

    忙把准备去杂物房拿陶罐碗碟的螣月叫住，问道：“娘，上次獠人族带来的水果还有新鲜的吗？”

    “那些水果？我记得那些水果好像都被送入地下城那边冷藏，除了南山所那边送了些过去，族人都没有吃。”螣月回忆了下，把事情整理告诉了叶暖。九原附近没能找到新鲜的水果，那些水果虽多，但平均分发给族人的话并不多。考虑了下，师婆婆螣月他们索性把那些水果送去地下城那边囤积了起来，日常只会送些去南山所给孩子们尝尝。

    “娘，你让人挑选一些味道重…能榨汁的水果过来，等下我们做些有味道的奶酪。”叶暖想了下，对螣月说道。

    螣月道：“还需要用到水果？”

    “嗯！你挑选一些过来，等下我加入到奶酪里面。”叶暖道。

    闻言，螣月连连点头，叫上几个人拿上藤筐快速朝地下城走了过去。

    随着煮沸的加洛弗拉越来越多，庭院里奶香味越来越浓郁，旁边已经有族人开始将煮沸后慢慢变冷的加洛弗拉过滤用手轻轻揉搓捏着，待把里面的水分挤干以后，直接放进陶罐中。填满的陶罐，则让人送去冰窖里面储藏，等彻底冷却定型后再取出来品尝。族人看着奶酪制作简单，动作慢慢地越来越快。